Die Oase in Hannovers Nordstadt
Es begann mit einer Vision. Neues Leben wollte man in die viele Jahre leer stehende Industriebrache einhauchen. Und so befindet sich heute dort, wo bis in die 70er Jahre die Firma Hävemeier + Sander Aufzüge produzierte, das ökologische Gewerbe- und Tagungszentrum Werkhof – eine Oase mitten in der Nordstadt. Umweltverträglich umgebaut und ästhetisch sensibel saniert, bietet es Seminarräume, Büroeinheiten, ein großes Sportzentrum und das Hotel Schlafgut. Zu diesem gehört das Restaurant Zwischenzeit mit seinem mediterranen Ambiente und der großzügigen sonnenbeschienen Terrasse unter dem Trompetenbaum.
Klar, dass man in diesem nachhaltigen Umfeld besonders auf gesunde, frische und regionale Produkte Wert legt. Wichtig ist dem Team um Sven Rickertsen vor allem die kreative und abwechslungsreiche Küche mit vielen vegetarischen Gerichten. Besonders begehrt sind die selbstgemachten Rösti in vielfältigen Variationen. Jeder kommt im ZWISCHENZEIT auf seinen Geschmack. Ganz egal, ob kleiner ZWISCHENHunger oder großer Appetit, ob allein oder in einer Gruppe – im ZWISCHENZEIT hat man Zeit für Genuss. Der Weinkenner schätzt dabei die umfangreiche internationale Weinkarte auch mit guten Weinen aus deutschen Anbaugebieten.