Vielfalt aus Familienhand.
Mitten im grünen Weserbergland gelegen und doch nur eine halbe Stunde von Hannover entfernt: Der Kastanienhof. Hier hat Familie Meier, die vor nunmehr 42 Jahren das ehemalige Bahnhofsgebäude für sich entdeckte, im Laufe der Zeit ein begehrtes Viersterne-Hotel aufgebaut. Das Restaurant Kastanienhof, mit dem man damals begann, ist nach wie vor beliebt für die Vielfalt an kulinarischen Angeboten und die persönlich-familiäre Atmosphäre.
Heller Wintergarten und große Sommerterrasse – im Restaurant Kastanienhof finden bis zu 170 Gäste Platz, um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Das Konzept von Gunnar Meier, der vor fünf Jahren die Leitung des Familienbetriebes von Mutter Christa übernahm, ist so einfach wie überzeugend: Frische Zutaten für jedes Gericht auf der umfangreichen Speisekarte. Ob Fisch oder Fleisch, ob rustikale Küche, raffinierte Variationen oder Vegetarisches – als Gast im Kastanienhof hat man die Qual der Wahl.
Küchenchef Thomas Gross und sein Team bürgen für die hohe Qualität der Zubereitung und sorgen dafür, dass der Gast in jedem Fall satt wird. Denn im Kastanienhof werden noch „ordentliche“ Portionen serviert. Das gilt für „Fisch & Fleisch“, zwei Kalbsrückenstaks, Seezungenfilet und Garnelen mit Basmati-Reis, Champagnersauce und Salat der Saison, genauso wie für „Hausgemachtes Sauerfleisch nach Münderscher Art“ mit Bratkartoffeln und Remouladensauce. Kulinarische Vielfalt bietet auch der sonntägliche Brunch, der so beliebt ist, dass man besser rechtzeitig reserviert.